Door gezond te eten voel je je veel fitter. Je krijgt weer meer energie en je weerstand wordt verhoogd. Dit laatste is zeker niet onbelangrijk in deze onzekere tijden en bij het rondwaren van allerlei vervelende griepvirussen.
Door een gezonde leefstijl ben je hier vaak beter tegen bestand of kun je er meestal ook beter doorheen komen. Verder helpt een gezonde leefstijl je ook nog met afvallen en wordt je energieniveau ook nog eens verdubbelt! Allerlei voordelen dus om ook vandaag nog te beginnen met goed en gezond te gaan eten!
Waarom is gezond eten zo belangrijk
Gezonde voeding is belangrijk om voldoende voedingstoffen en energie binnen te krijgen voor je hele lichaam. Door gezonder te eten krijg je voldoende eiwitten, vetten, koolhydraten, vezels, vitamines, en mineralen binnen en verklein je de kans op vervelende ziektes, zoals o.a. kanker, diabetes, hart en vaatziekten.
Een gezonde leefstijl is dus erg belangrijk. Als het je lukt om stress te verminderen, meer te bewegen en je voedingspatroon aan te passen ben je al een heel eind op de goede weg.
Omdat ikzelf de laatste tijd bezig ben met een gezondere leefstijl waarin meer bewegen en gezond eten voorop staan neem ik je in deze blog mee hoe je makkelijk en met een paar simpele veranderingen dit zelf ook in je dagelijks leven kunt toepassen.
Wat is gezond eten
Bij gezond eten let je er vooral op dat je voldoende gezonde voedingsstoffen binnenkrijgt en dus minder ongezonde voedingsstoffen. Kies dus vaker voor groenten en fruit, noten, vis, zuivel en volkoren producten. Ook moet je letten op de inname van suikers, zout en vetten.
Tips voor gezond eten
Een gezonde leefstijl en eetpatroon bestaat uit 3 maaltijden per dag met verantwoorde snacks als tussendoortje. Kies dus voor meer fruit en groente als verstandig tussendoortje.
Verder moet je letten op de bekende E-nummers, dus probeer minder te koken met zakjes en pakjes en meer verse kruiden aan je maaltijden toe te voegen! Dit laatste geeft je eten een veel rijkere en vollere smaak!
Ook moet je letten op de inname van verkeerde vetten en het teveel eten van suiker en zout.
Eet meer groenten en fruit
Groenten en fruit zitten vol vezels, vitamines en mineralen. Een groot voordeel is dat ze maar weinig calorieën bevatten! Het dagelijks eten van groenten en fruit is dus heel gezond! Het beste is om de gouden regel toe te passen van 3 ons groente en 2 stuks fruit per dag.
Vind je het lastig om toch voldoende groente en fruit te eten? Eet dan ook eens groenten en fruit bij je lunch, of maak van verse groente een heerlijk gevuld soepje. Pas trouwens wel op met het teveel eten van bananen, deze geven je wel een voller gevoel maar er zitten toch wel behoorlijk wat fruitsuikers in..
Kiezen voor volkoren producten
Ook kun je voor een gezondere leefstijl het beste overstappen op volkoren voedsel; denk maar aan volkoren pasta’s, zilvervliesrijst en brood. Hierin zitten meer vezels en dat is weer goed voor je spijsvertering. Ook geven volkoren producten een verzadigder gevoel en heb je dus minder de behoefte om tussendoor ongezond te snacken!
Schrap de suikers
Als je gezond wilt eten moet je zeker de inname van suikers drastisch gaan verminderen! Suikerrijke producten bevatten veel calorieën en hebben ook nog eens een hoog door-eetgehalte! Denk maar eens aan die chocoladereep die als je er eenmaal aan begonnen bent eigenlijk toch niet helemaal kunt weerstaan en vaak dan ook in één keer opeet!
Drink ook je koffie en thee zonder suiker. Vervang gezoete dranken voor suikervrije of kies voor water. Zelf heb ik altijd een gevuld waterflesje bij de hand waar ik verse munt, limoen of gember aan toevoeg voor een wat frissere smaak. Als je kiest voor het toevoegen van citroen of limoen in je water is het wel verstandig om dit met een rietje te drinken, dit voorkomt een zuur aanval op je gebit!
Let ook op bij het drinken van verpakte vruchtensappen. Vaak denk je dat je een gezonde keuze maakt, maar als je het etiket eens goed leest schrik je vaak van de suikers die er aan zijn toegevoegd!
Verder moet je ook de inname van snoep, koek en gebak beperken. Maar sta jezelf wel toe om eens per week of tijdens een feestje toch van iets lekkers te mogen genieten!
Niet teveel zout
In veel voedingsmiddelen is zout toegevoegd. Als je gezond wilt eten moet je niet meer dan 6 gram zout per dag eten. Door teveel zout kun je een te hoge bloeddruk krijgen en dat verhoogt weer de kans op hart- en vaatziekten.
Let dus op de toevoeging van zout in verpakte voedingsproducten. Ook kun je je maaltijden meer smaak geven door kruiden toe te voegen i.p.v. zout.
Kies bewust voor zuivel
Zuivelproducten bevatten belangrijke bouwstoffen zoals calcium, eiwitten en vitamine B2.
Kies als je gezond wilt eten wel voor de magere of halfvolle zuivelproducten. Zoals melk, karnemelk, kwark en yoghurt zonder andere toevoegingen.
Vooral na het sporten wordt vaak aangeraden om zuivelproducten te eten. Vooral in kwark zitten veel eiwitten en koolhydraten die helpen om na een intensieve inspanning je spieren weer te herstellen.
Let op de inname van vetten
Bij een gezond eetpatroon moet je vooral letten op de inname van vetten. Maar je moet de vetten ook niet helemaal uit je voedingspatroon gaan schrappen. Vetten leveren namelijk wel belangrijke vitamines zoals vitamine A D en E.
Er bestaan goede vetten en slechte vetten. We noemen ze ook wel onverzadigde vetten en verzadigde vetten. Een handig ezelsbruggetje om te onthouden is dat verzadigde vetten de verkeerde vetten zijn.
Gezonde en onverzadigde vetten verkleinen de kans op hart- en vaatziekten. Deze zitten vaak in vis. Kies dan ook vaker voor een broodje haring, zalm in pasta’s of een heerlijke makreel.
Noten
Noten zijn een goede aanvulling op je voedingspatroon als je gezond wilt gaan eten. Let er wel op dat je voor ongezouten noten kiest!
In noten zitten veel gezonde, onverzadigde vetten. Deze gezonde vetten houden je bloedsuikerspiegel stabiel en helpen je, als je er niet teveel van eet ook nog eens om af te vallen!
Verder bevatten noten ook nog veel voedingsstoffen die je lichaam helpen om goed te functioneren en verhogen ze de weerstand. Ook zijn noten een prima vleesvervanger omdat ze veel ijzer, vitamine E en B1 leveren. Dagelijks een handjevol ongezouten noten eten past dus ook goed in een gezonde leefstijl.
Puur natuur
Echt Gezond eten is puur natuurlijk en vaak onbespoten. Denk maar eens aan de biologische groente en fruit die je kunt kopen bij de betere groenteman of supermarkt. Maar wil je helemaal zeker zijn dat je onbespoten eten op je bord krijgt dan kun je het beste zelf groente en fruit kweken in je eigen tuin. Hoe je dat met een paar simpele stappen kunt doen lees je in mijn vorige blog over zelf groente verbouwen in eigen tuin.
Wat is er nou heerlijker en gezonder dan groente en fruit te eten uit eigen tuin of verse jam te maken van zelf geplukte bramen en bessen?! Elk jaar is het weer een feestje om aan het eind van de zomer met een emmertje op zoek te gaan naar de mooiste plekjes om bramen te plukken in de natuur.
Maar ook beleef ik veel plezier aan het bereiden en koken van gezond eten. Omdat ik vaak natuurlijke ingrediënten gebruik die ook nog eens goed zijn voor je gezondheid geeft dit dan ook veel voldoening. Voor het maken van de heerlijkste recepten van groente en fruit uit eigen tuin hoef je heus geen culinaire hoogstandjes uit te oefenen. Met een paar puur natuurlijke ingrediënten proef je meteen al het verschil!
Want zeg nou zelf; wat ruikt én proeft er nou heerlijker dan de stamppot met boerenkool uit eigen tuin, die zelfgemaakte jam of die verrukkelijke appeltaart uit grootmoeders tijd?!
Ontdek en proef zelf het verschil, voel je gezonder en fitter! Maar geniet vooral van heerlijk puur natuurlijk en gezond eten op je bord!